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Salade de pommes de terre légère

Temps de préparation :

25 min

4

Nombre de personnes :

Ingrédients

• 400 g de pommes de terre
• 1 oignon blanc
• 2 yaourt nature à 0% de MG
• 1 C.à.C de moutarde
• des cornichons
• des crudités aux choix

Préparation 

• Lave et épluche les pommes de terre et cuis-les à l'eau pendant 20 minutes.
• Laisse refroidir.
• Coupe les cornichons et l'oignon.
• Hache finement le persil.
• Mélange les yaourts avec la moutarde, l'oignon, le persil et les cornichons. Sale et poivre.
• Coupe les pommes de terre et les crudités, place les dans un saladier et rajoute la sauce yaourt.
• Mettre de côté au frais avant de servir.

Bon appétit!