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Semoule parfumée

Temps de préparation :

20 min

4

Nombre de personnes :

Ingrédients :

• 1 pincée de sel

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 2 petits oignons nouveaux

• 1 C.à.S. de coriandre, de menthe, de ciboulette et de persil,

• 1 rondelle de citron confit

• 200 g de semoule de blé

Préparation :

• Réhydrate les grains de semoule avec le même volume d'eau chaude dans un bol et couvre avec un torchon pendant environ 10 min.

• Quand la semoule est hydratée, laisse la un peu refroidir puis ajoute l'huile d'olive, les herbes et le citron confit coupé en petits morceaux.

Bon appétit!