Semoule parfumée

Temps de préparation :

20 min

4

Nombre de personnes :

Ingrédients

• 200 g de semoule de blé
• 1 pincée de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 petits oignons nouveaux
• 1 C.à.S. de coriandre, de menthe, de ciboulette et de persil
• 1 rondelle de citron confit

Préparation 

• Réhydrate les grains de semoule avec le même volume d'eau chaude dans un bol et couvre avec un torchon pendant environ 10 min.
• Quand la semoule est hydratée, laisse la un peu refroidir puis ajoute l'huile d'olive, les herbes et le citron confit coupé en petits morceaux.

Bon appétit!