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Spaetzle maison

Temps de préparation :

35 min

4

Nombre de personnes :

Ingrédients :

• 4 œufs

• 25 cl d'eau (tu peux faire moitié eau, moitié bière, cela allégera la pâte)

• 1 C.à.C de sel

• de la noix de muscade

• 400 g de farine

Préparation :

• Verse la farine dans un saladier et ajoute les œufs.

• Mélange puis rajoute le sel et la noix de muscade.

• Rajoute l'eau ou le mélange eau+ bière à la préparation.

• Dans une casserole d'eau frémissante et à l'aide de la râpe, réalise les Spatzle.

• Une fois remontés à la surface, récupère et réserve-les.

• Fais-les ensuite revenir dans une poêle chaude et beurrée.

Bon appétit!