Spaetzle maison

Temps de préparation :

35 min

4

Nombre de personnes :

Ingrédients

• 400 g de farine
• 4 œufs
• 25 cl d'eau (tu peux faire moitié eau, moitié bière, cela allégera la pâte)
• 1 C.à.C de sel
• de la noix de muscade

Préparation 

• Verse la farine dans un saladier et ajoute les œufs.
• Mélange puis rajoute le sel et la noix de muscade.
• Rajoute l'eau ou le mélange eau+ bière à la préparation.
• Dans une casserole d'eau frémissante et à l'aide de la râpe, réalise les Spaetzle.
• Une fois remontés à la surface, récupère et réserve-les.
• Fais-les ensuite revenir dans une poêle chaude et beurrée.

Bon appétit!