Risotto aux merguez

Temps de préparation :

45 min

4

Nombre de personnes :

Ingrédients

• 5 merguez Tempé
• 300 gr de riz
• 1 poivron
• 1 oignon
• 80 cl de bouillon de volaille
• 1 verre de vin blanc sec
• un peu de parmesan pour l'onctuosité (optionnel)
• sel et poivre si nécessaire

Préparation 

• Dans une casserole mets ton bouillon à frémir
• Fais-les dorer dans une poêle
• Coupe les merguez de façon régulière
• Mets-les de côté et fais revenir les oignons dans la même poêle
• Rajoute le riz et verse ton verre de vin
• Remue jusqu'à évaporation
• Ajoute louche par louche le bouillon au riz quand celle-ci est évaporée
• Quand le riz est prêt, rajoute les morceaux de merguez
• Sale et poivre si nécessaire

Bon appétit!