Saumon au jambon cru

Temps de préparation :

20 min

4

Nombre de personnes :

Ingrédients

• 4 tranches de jambon cru Tempé
• 4 pavés de saumon
• 4 C.à.C de graisse de canard
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre

Préparation 

• Lave et essuie les pavés de saumon.
• Badigeonne le pavé de saumon de graisse de canard.
• Enroule une tranche de jambon autour.
• Place-les dans du papier sulfurisé pour réaliser des papillotes.
• Avant de refermer, dépose des petits morceaux de feuilles de laurier.
• Place les dans un plat allant au four à 200°C pendant environ 15 min.

Bon appétit!