Pizza maison avec lard paysan d'Alsace

Ingrédients

Préparation 

• Prépare la pâte à pizza : Mélange la farine avec le sel, et l'huile d'olive.
• Forme une boule.
• Dans le verre d'eau chaude, verse le sachet de levure puis ajoute le au mélange.
• Recouvre-la d'un torchon et laisse reposer 1h.
• Lave et coupe tes poivrons en petits dés.
• Fais-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive une dizaine de minutes. Sale et poivre.
• Coupe ta mozzarella et tes tranches de lard paysan.
• Récupère ta pâte à pizza et sépare-la en 2 ou 4 boules suivant la taille de pizza souhaitée.
• Étale-la bien.
• Garnis-la de sauce tomate, des poivrons et des bouts de mozzarella.

Bon appétit!