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Notre véritable recette de Choucroute Garnie Alsacienne ! 

4 PERSONNES

PRÉPARATION 15 min

CUISSON 2h00

pas de panique !

couvert et à feux doux, on lance le timer et on l'oublie !

Ingrédients

Préparation

1 - Fais revenir un oignon dans une cocotte à feu vif, avec une noisette de beurre.

2 - Ajoute les 2 sachets de Choucroute avec quelques baies de genièvre ou clous de girofle, selon tes goûts !

3 - Rince avec un généreux verre de Riesling ou de Crémant d'Alsace*.

4 - Dépose tes 4 pommes de terre - préalablement épluchées, ajoute le collet (ou l'échine), le jarret, la poitrine fumée et les saucisses fumées.

Laisse mijoter le tout à feux doux pendant 1h30 - pense au timer ;)

5 - Ajoute les Viennoises ou les Knacks, laisse mijoter encore un petit 1/4 d'heure et c'est prêt !

Bon appétit !

Envie de gagner du temps ? Privilégie la poitrine et l'échine fumées cuites pour réduire le temps de cuisson à 45 minutes !

PS : pense à la présentation des assiettes !

Prends en photo ta Choucroute Garnie Maison et poste là sur Instagram avec le hashtag #jpeuxpasjaichoucroute !

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.