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Saucisse briochée

Temps de préparation :

2h

4-6

Nombre de personnes :

Ingrédients

    • un morceau de cervelas Tempé de la longueur du moule 
    • des olives
    • 250 g de farine
    • 10 cl d'huile 
    • 10 cl de bière
    • 4 œufs
    • sel
    • 1 sachet de levure

Préparation 

• Mélange d'abord la farine avec la levure et une pincée de sel.
• Mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
• Ajoute l’huile et la bière.
• Ajoute les olives.
• Huile un moule.
• Dépose la pâte dans le moule.
• Place le cervelas sans la peau.
• Laisse reposer une heure avant de le mettre au four à 180°C pendant 35 à 40 min.
• Tu peux si tu veux, avant de le mettre au four, dorer la brioche avec un peu de jaune d’œuf et de lait.

Bon appétit!

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