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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie : 2139 kJ / 512 kcal
Matières grasses : 40g
dont acides gras saturés : 13g
Glucides : 1.8g
dont sucres : 0.4g
Protéines : 35g
Sel : 7.7g
le Lard Paysan d'Alsace
à (re)découvrir sans plus attendre !
La recette :
Notre lard est préparé avec du sel et un mélange d'épices composé notamment de poivre, de baies de genièvre et du laurier. Il est ensuite fumé à basse température pendant de longues heures pour lui donner ce goût i-ni-mi-table !
La Preparation :
Tu peux utiliser notre lard pour faire les traditionnels cervelas obernois ou le consommer froid en mode snacking, du bout des doigts !
Recette Qualité Supérieure ! Fumée naturellement au bois de hêtre dans notre Atelier.
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